ラーメン二郎亀戸店。

職場と同じ江東区にある『ラーメン二郎亀戸店』。





当然職場からは一番近い二郎ですが

昼営業のみに変って以降、帰りに寄る事は出来ませんでした。





徒歩で30分強。さすがにお昼休みには行けません。




しかし、4月14日に店主が変わりリニューアルオープン。

夜営業も復活しました。





以前の亀戸店は、そのライトで甘いスープで二郎の中でも異彩をはなつ存在でした。





しかし店主が変わればラーメンも全く変わるのがラーメン二郎。





新しい店主は藤沢店主の弟さんだそうで

かなりテイストが変わった事が想像出来ます。





本当は直ぐにでも訪問したかったのですが

先週は会合続きで、時間を作れませんでした。





そして今日。

満を期して行って参りました!

IMG_0628.jpg
ラーメン二郎 亀戸店。ラーメン(650円)ニンニク脂。



野菜はちょっとクタ気味。

色々な方のブログを拝見すると

デフォでも野菜の盛りは中々に見えたので今回はコール無し。

でも、今日は少しオトナシ目の盛りでした。

IMG_0629.jpg

麺はやや柔らかめ。

でもプリプリ感が強く、独特の楽しい食感を堪能。

この麺好きだなぁ。

IMG_0631.jpg
スープはド乳化。

強い豚感とほんのり生姜を感じるスープは

やっぱり『西系』っぽいかな。

僕は好きです♪

IMG_0630.jpg
豚は藤沢のような@豚では無く腕部。

柔らかい仕上がりは最高ですが

ちょっと味が薄いかな。

スープが強いだけに、もうちょっと味が染みている方が良いような。







全体的には、やっぱり僕のストライクゾーン。





ただ、リニューアルオープン直後なだけに

麺もスープもこれから変化するかも知れませんが。






いずれにせよ、帰りに寄れる二郎の選択肢が増えたのは大歓迎!です!!
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