らーめんの店 どでん。

雲の隙間から時折強烈な日差しが降り注ぐ日曜日。




何だか無性に荒ぶる麺が食べたくなって北浦和へ。

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10ヶ月ぶりのどでん。



11時15分頃の到着で外待ち3名。



ここまで歩くだけでも大変だったのに、待っている間は強烈な日差しがジリジリと。

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らーめんの店 どでん。缶ビール(350円)。



やっぱりコレだね♪



富士丸系はおつまみ付きなのが嬉しい。



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らーめんの店 どでん。油そば 中(800円)。ニンニク少しアブラ玉子。



大と中が同じ値段なのでちょっと悩んだけど、ビールとおつまみもあるので今日は中で。


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野菜増しは出来ないので標高は低いです。



油そばは混ぜなきゃならないしね。


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今日も荒ぶってます。



最初はなるべくタレのかかっていない所をそのままで。



旨いです。



まるで炊きたてごはんのような甘さがたまりません。

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豚は大きな塊が一つ。



強めの味付けと柔らかさ、安定のどでんクオリティ。

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おつまみの空き皿を利用して味変。



ラー油とレモン汁。

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生たまごはペッパー多めで良い感じ。


色々と味わえるのも、どでん油そばの魅力です。





先週食べた西台の油そばとは対極な感じですが、


どでんの油そば、大好きです。
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